Una deliziosa crema ai cetrioli da gustare fredda, direttamente nei vasi Lock-Eat

Una deliziosa crema ai cetrioli da gustare fredda, direttamente nei vasi Lock-Eat, ecco cosa vi servirà per prepararla:

• 2 cetrioli lunghi


• 300 g yogurt intero (anche greco colato)


• Qualche cucchiaio di panna


• Un mazzetto di aneto


• Qualche foglia di menta


• Sale, pepe, olio extravergine

Procedimento

Sbucciare i cetrioli, privarli dei semi e salarli, mettendoli in un colino in modo che perdano un po’ di acqua.

Lasciateli riposare circa mezz'ora, poi tamponateli, tagliateli a tocchetti e metteteli nel vaso del frullatore con tutti gli altri ingredienti.

Frullate alla massima velocità per ottenere una crema vellutata e soffice.

Se volete consumarla bevendola, potete aggiungere anche qualche cucchiaio di acqua per renderla più liquida. Se preferite consumarla al cucchiaio, utilizzate lo yogurt greco, che la renderà più compatta.

Si conserva in frigorifero per 48 ore. Al momento di servirla, decorate con nastri di cetriolo e poco aneto.