Il dolce inglese goloso, semplice e di grande effetto

Il trifle è un dessert fresco e sontuoso che abbellisce le tavole britanniche da almeno quattro secoli. Semplice da realizzare, questo delizioso dolce al cucchiaio esiste in numerose versioni: alcoliche e no, con il pan di Spagna o con i savoiardi, con la gelatina o senza e con diversi tipi di frutta, se non si gradiscono le fragole.

Questo classico della pasticceria, oltre che delizioso, servito in monoporzione nei nostri food jar è anche bello da portare in tavola. La ricetta che proponiamo è analcolica, quindi perfetta per una merenda con i bambini.

Ingredienti (dosi per 2 food jar da 12,5 cl): 

150 g di savoiardi

300 g di yogurt greco

200 g di fragole

50 g di zucchero a velo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2 limone (solo la scorza)

50 g di cioccolato fondente (facoltativo)

Procedimento:

Per prima cosa preparare la crema: mescolare lo yogurt greco con lo zucchero a velo, l'estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di mezzo limone.

Sbriciolare i savoiardi grossolanamente e distribuirli sul fondo di due food jar Lock-Eat. 

Versare metà della crema di yogurt sui savoiardi.

Coprire con una generosa quantità di fragole.

Aggiungere un altro strato di savoiardi sbriciolati, il resto della crema di yogurt e finire con le fragole.

A piacere, si può guarnire la superficie del trifle con cioccolato fondente grattugiato o a scaglie.

Lasciare riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.