Idee & ricette

  • patate
  • besciamella
  • comfortfood

Un esempio perfetto di comfort food, ossia di cibo che regala benessere.

  • roastbeef
  • cipolla
  • verdure

Il roast beef è una ricetta “evergreen” sempre molto gradita.

  • uovo
  • zucchine
  • caprino

Anche un semplice uovo ci può sorprendere, soprattutto se diventa il protagonista di una preparazione in vasocottura!

  • ombrina
  • spada
  • fichi
  • olive

Ecco una proposta fresca e particolare per una cena a base di pesce.

  • carbonara
  • tagliatelle
  • asparagi
  • vasocottura

Una reinterpretazione in verde della classica carbonara: perché no?

  • vasocottura
  • verdure
  • panzanella
  • toscana

La vasocottura permette di realizzare versioni moderne e gustose di celebri piatti della tradizione.

  • gamberone
  • alice
  • olive
  • vasocottura

Questo antipasto o amuse – bouche è semplice da realizzare, ma molto stuzzicante e ricercato.

  • pasta
  • ceci
  • vasocottura
  • passata

Ecco una ricetta tradizionale, caposaldo della cucina italiana, realizzata con la tecnica della vasocottura.

  • quinoa
  • piselli
  • pomodori
  • tonno

Questo è un piatto perfetto per pranzi e cene estivi: unisce ingredienti tipicamente mediterranei con la salutare quinoa.

  • guazzetto
  • pesce
  • vasocottura
  • molluschi
  • crostacei

Ecco a voi il mare in un barattolo! Questo ricchissimo guazzetto accosta pesci, molluschi e crostacei ed esalta uno ad uno i loro sapori e i loro intensi profumi grazie alla tecnica della vasocottura.

  • zucca
  • Parmigiano
  • fonduta

Confortante, delicata, irresistibile…Come altrimenti definire questa ricetta?

  • baccalà
  • vasocottura
  • asparagi
  • pomodorini

Che cosa ci fa il baccalà in lavastoviglie? Cuoce direttamente dentro una food jar Lock-eat, per sprigionare, una volta pronto, tutto il suo sapore!

  • polpo
  • vasocottura
  • pinoli
  • uvetta

Semplice da realizzare, questa ricetta è una vera e propria bomba di sapori, consistenze e profumi, e non mancherà di conquistare tutti.

  • melanzane
  • pomodori
  • scamorza
  • vasocottura

A dispetto del lungo nome questa ricetta è semplice e fresca da realizzare, e farà certamente colpo! …Del resto la combinazione fra melanzane, parmigiano, basilico e pomodoro è un’esplosione di profumi mediterranei emblematica della nostra tradizione.

  • salmone
  • vasocottura
  • monoporzione
  • cocco

Il gustoso e salutare salmone si veste di sapori esotici in questa ricetta gustosa e delicata al tempo stesso.

  • cipolle
  • vasocottura
  • scamorzina
  • uova

Variazioni sul tema di un caposaldo della nostra cucina: così potremmo definire questa ricetta, che, a sorpresa, vede protagonista la cipolla anziché la classica melanzana.

  • olive
  • taggiasche
  • vasocottura
  • finocchi
  • cipolla

Un gustoso antipasto e un fresco contorno: i finocchi con olive taggiasche in vasocottura inaugurano alla perfezione le prime cene in terrazzo, e sono squisiti in abbinamento di secondi piatti, soprattutto quelli a base di carne fredda.

  • riso
  • basmati
  • vasocottura
  • gamberetti
  • aglio

Riso e gamberi: un binomio classico della cucina, perfetto se si ha voglia di proporre un primo piatto delicato ed elegante.

  • baccala
  • gamberoni
  • pomodori
  • vasocottura

Tutto il profumo del mare sotto vetro: potremmo sintetizzare così le caratteristiche di questa squisita ricetta.

  • salmone
  • omega3
  • vasocottura
  • semi di papavero
  • zucchine
  • carote

Questa ricetta, squisita e salutare, unisce le virtù delle zucchine e delle carote, ricche di vitamine e, rispettivamente, di flavonoidi e potassio, a quelle del salmone: un pesce che si distingue per il contenuto in proteine e grassi polinsaturi “buoni”

A cura di Caterina Pistilli
  • fichi
  • noci
  • cannella
  • marmellata

Questa sfiziosa marmellata vede protagonista un frutto estivo fra i più golosi: il fico. La combinazione con la granella di noci e il gusto unico e inconfondibile della cannella ne fa una ricetta ideale per una merenda che viconquisterà

  • uova
  • quaglia
  • asparagi
  • vasocottura
  • bagnomaria

Vasocottura a bagnomaria: una ricetta elegante e semplice con attenzione alla salute

A cura di Tiziana Colombo
  • cozze
  • vongole
  • marinara
  • vasocottura

Sperimentate la magia della vasocottura con un piatto perfetto per il periodo estivo.

A cura di Paola Cattabriga
  • baccalà
  • piselli
  • pomodorini
  • cipollotto
  • lavastoviglie
  • vasocottura

Dalla lavastoviglie alla tavola, una ricetta semplice ed ecologica in vasocottura

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