SALSA GUACAMOLE by Lock-eat

Idee & ricette

SALSA GUACAMOLE
  • salsa
  • avocado
  • peperoncino

Una ricetta dedicata a chi ama i sapori decisi


Piccante al punto giusto e perfetta per l’aperitivo o per accompagnare le tortillas, la salsa guacamole è un classico della cucina messicana: si mantiene per due giorni in frigo, e può essere conservata e servita direttamente all’interno delle food jar Lock- Eat.

Ingredienti
  • Un avocado
  • Un lime
  • Un pomodoro rosso
  • Un peperoncino verde
  • Uno scalogno
  • Sale e pepe q.b.
Preparazione:

Pulire un avocado e sistemarlo in una ciotola, quindi schiacciarlo con una forchetta; aggiungere succo di lime, il peperoncino verde privato dei semi e tagliato prima a listarelle, poi a piccoli cubetti.
Pulire lo scalogno dopo averlo lavato e tritato finemente con un coltello, e aggiungerlo agli altri ingredienti; unire infine il pomodoro tagliato a cubetti e infine aggiungere sale e pepe.
Frullare il tutto con il minipimer, in modo da ottenere una salsa morbida e cremosa.

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