Idee & ricette

UOVO POCHÉ CON CAPRINO A PASTA SEMIDURA E ZUCCHINE

Anche un semplice uovo ci può sorprendere, soprattutto se diventa il protagonista di una preparazione in vasocottura!


In questa facile ricetta il suo sapore si sposa con quello delicato delle zucchine e con quello più deciso del caprino. L’uovo si trasforma così in un appetizer o antipasto di estrema raffinatezza e di originale impatto visivo: un effetto che risulta amplificato come sempre dal servizio in food jar Lock-eat - scelte in questo caso in formato mignon - che vengono utilizzate anche per la preparazione.

Ingredienti per 4 food jar Lock-eat da 8 cl:
• 4 uova
• 1 zucchina
• 1 caprino a pasta semi dura
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale q.b.

Preparazione:

Mondare la zucchina e tagliarla a rondelle, o, se si preferisce, a piccoli cubetti.
Adagiare le rondelle o i cubetti di zucchina sul fondo della food jar Lock-eat, aggiungendo un giro di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale.
Disporvi sopra una fetta di caprino a pasta semidura; a questo punto, prestando molta attenzione nel procedimento, rompere sopra le zucchine e la fetta di caprino un uovo, avendo cura che rimanga intero.
Chiudere quindi la food jar Lock-eat facendovi aderire il coperchio e privandola dei gancetti metallici. Inserire la food jar nel forno a microonde e cuocere l’uovo alla potenza di 800w per un minuto e trenta secondi.
Servire l’uovo poché con zucchine e caprino direttamente all’interno della mini food-jar Lock-eat.

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