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COSÌ FRESCA, COSÌ DISSETANTE: LA GRANITA HOMEMADE
  • arance
  • granita
  • miele

Dici “granita” e la mente corre immediatamente al sole e alle bellezze della Sicilia, in cui questa dissetante specialità la fa da padrona.


Dici “granita” e la mente corre immediatamente al sole e alle bellezze della Sicilia, in cui questa dissetante specialità la fa da padrona. Antenata del gelato, sembra sia stata introdotta sull’isola dagli arabi in epoca medievale, durante il loro periodo di dominazione.
Preparata generalmente con acqua, zucchero e succo di frutta, la granita ha il vantaggio di essere più leggera e meno calorica e impegnativa del gelato: un autentico piacere da gustare quando il caldo supera i livelli di guardia!
Realizzarla in casa propria è molto semplice, e permette di avere a portata di freezer la soluzione per dissetarsi in qualunque momento: le juice jar Lock-eat permettono inoltre di conservarla comodamente nel congelatore in pratiche monoporzioni di servirla con un tocco di stile.
Con un po’ di fantasia e a seconda della frutta che avete a disposizione potrete prepararne moltissime versioni: quella all’arancia è particolarmente fresca e diventa ricercata se arricchita di una nota dolce e delicata di miele.

Ingredienti:
  • 400 grammi di arance
  • 200 grammi di zucchero
  • un limone
  • una punta di miele

Preparazione:

Versare lo zucchero, insieme con un bicchiere d’acqua, in una casseruola.
Lavare accuratamente le arance, asciugarle e tagliare a listarelle la buccia, eliminando la parte bianca.
Aggiungere le listarelle all’acqua e zucchero, e fare bollire il composto nella casseruola, con un coperchio, per una decina di minuti.
Fare raffreddare il tutto, passare al setaccio (un passaggio fondamentale per eliminare le bucce), unire il succo delle arance - che nel frattempo avremo spremuto e filtrato - unito a un bicchiere di acqua fredda e al succo del limone, in cui avremo sciolto un po’ di miele.
Ora è possibile trasferire la preparazione nelle juice jar Lock-eat e riporla in freezer per tre ore, mescolando di tanto in tanto per conferire alla granita la sua tipica consistenza.


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